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La Charte humanitaire et les standards minimums de l'intervention humanitaire


Annexe 6

Besoins nutritionnels

Les chiffres suivants peuvent être utilisés aux fins de planification durant le stade initial d’une catastrophe. Les besoins nutritionnels minimums figurant dans le tableau ci-après doivent servir à valider les rations générales destinées à la population. Ces besoins sont calculés sur la base d’un profil démographique présumé, d’hypothèses de température ambiante et de niveaux d’activité des gens. Ils tiennent aussi compte des besoins supplémentaires des femmes enceintes et des mères allaitantes. Les valeurs données ne sont pas prévues pour juger de l’opportunité de distribuer des rations de supplémentation alimentaire ou des rations thérapeutiques, ni pour évaluer les rations destinées à des sous-groupes particuliers, comme les personnes souffrant de tuberculose ou vivant avec le VIH.

Il y a deux aspects importants à prendre en compte avant d’utiliser les chiffres de besoins indiquées ci-dessous. Tout d’abord, ces valeurs moyennes par personne des besoins minimums de la population, applicables à des groupes de population, incorporent les besoins de toutes les tranches d’âge et des deux sexes. Ils ne sont donc pas spécifiques à une tranche d’âge ou à un sexe, et ne doivent pas être utilisés en tant que besoins d’un individu. Ensuite, ces besoins sont basés sur un profil de population particulier.

 

Le tableau qui suit donne une idée de la structure globale moyenne de la population par tranches d’âge. Il faut toutefois noter que cette répartition dépend de chaque contexte et peut varier considérablement. Par exemple, dans certaines communautés rurales, l’exode des générations d’âge moyen a entraîné l’apparition d’un nombre disproportionné de personnes âgées avec charge d’enfants.


Les besoins énergétiques des populations doivent être ajustés en fonction des facteurs suivants :
S’il n’est pas possible d’obtenir ce type d’informations par les évaluations, les chiffres du tableau précédent pourront être utilisés comme un minimum.